宋代官窑瓷器，由为“朝廷置窑、内府制样、民匠造器、兵士供役”，其所烧制的瓷器仅供朝廷使用，以宫廷的生活用瓷与陈设瓷为主，且有北宋官窑和南宋官窑之分，北宋官窑也称“旧官”，南宋官窑也称“新官”。

顾文荐所著的《负喧杂录》记载：“宣政间京师自置窑烧造，名曰官窑”。由此可知，北宋后期官窑设于汴京，称为“汴京官窑”，或称为“北宋官窑”。
靖康之乱后，宋高宗南渡并在临安另立新窑，即“南宋官窑”。宋叶的《坦斋笔衡》记有：“中兴渡江，有邵成章提举后宛，号邵局，袭故宫遗制，置窑于修内司，造青器名内窑......后效坛下别立新窑,比旧窑大不侔矣。”因此，南宋初期共有“官窑”两个，一个是“修内司官窑”，亦称“内窑”；二是“郊坛官窑”，因该窑设在杭州乌龟山附近，也称“乌龟山官窑”。
北宋官瓷作品主要分为两大类：一是礼器，北宋官瓷当时作为国家礼器的创制，是宋徽宗赵佶“新成礼器” 的一部分，其造型主要有瓶、尊、鼎、炉、觚、盘等；二是文房用具，此与徽宗个人的喜爱密切相关，也主要供徽宗个人使用。这类官瓷的器形多样，仅北宋官瓷笔洗就有直口、葵口、弦纹等造型。
传世至今的官窑瓷器有碗、盘、碟、盏托、洗、瓶、炉、尊等，样式种类繁多。以瓶为例，有弦纹瓶、直颈瓶、瓜棱瓶、贯耳瓶、胆式瓶、八方瓶、盘口瓶等，造型各有特点。
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